くるる日記

新米が入ってきました。

第一弾は「ゆめぴりか」です。９月２２日に新米になりました。
１ｋｇから精米でき、分づきもクリーン米（無洗米に近い）・白米・七分・
五分・玄米と５種類の中から選べます。
「ほしのゆめ」は、９月２８日に、「おぼろづき」「ふっくりんこ」は１０月４日に、
「ななつぼし」は１０月５日に新米が入荷予定です。


精米した袋売りの「無洗米ゆめぴりか」も新米です。
CMでおなじみの認定マークも、もちろん付いていますよ。
安全・安心で美味しい新米「ゆめぴりか」を
味わってみませんか？



幌加内産そばも、新物です。
９月２１日・２２日に行われた「新そばまつり」も
大盛況でした。
太めの麺で、コシがあってとても美味しいですよ。


イベント情報
９月２８日～２９日　１０時～１５時JA道央主催の「フードフェスティバル２０１３」を開催します。
１０：００～　・JA道央の農畜産物・加工品を販売します。
　　　　　　　・JA道央産の食材を使用した「B級グルメ」を販売します。
　　　　　　　・試食コーナーもあります。
　　　　　　　　「北海道文教大学と共同開発中のパスタソース」「商品開発中のJA道央オリジナル餃子」
　　　　　　　　「JA道央産小麦粉ゆめちから使用のゆめちからパン」
１１：００～　・親子で食育「クイズ大会」正解者には、素敵な景品が当たります。
１１：４５～　・JA道央産の食材をたっぷり使った「豚汁」を無料で配布します。

・「出塚水産」が北海道産原材料を使用した揚げたて蒲鉾を対面販売します。
・「セイウニカ」が北海道産の野菜や果物、牛乳を原料としたイタリアンジェラートを販売します。
・キッチンどきどきで、ゆりねの食べ比べを行います。①１０時②１１時３０分③１４時④１５時の４回行います。
・JA和歌山産「柿フェア」を行います。

９月２８日　惣菜コーナーで、直売所の食材を使用した「おでん」を販売します。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

農産コーナーに、北海道産のじゃがいもが揃い始めました。

野幌産の「男爵」です。北海道を代表するじゃがいもの一つですね。
でんぷんが多くて、ホクホクした食感が特徴です。
煮崩れしやすいので、煮物にはあまり向いていません。
皮のまま蒸かしてじゃがバターにしたり、マッシュポテトで食べるのがおススメです。



野幌産・JAとまこまい広域産の「きたあかり」です。
黄色味がかっていて、甘味が強くホクホクしているじゃがいもです。
男爵よりも煮崩れしやすいので、コロッケやスープにするのに適しています。
ポトフやシチューに使うときは、レンジで加熱してから仕上げのときに
加えるのが良いです。



野幌・七飯町・JAさっぽろ産の「メークイン」です。
目が浅くて皮が剥きやすい品種です。低温で保存すると甘味が増して、
しっとりとした食感になります。
煮崩れしにくいので、カレーや肉じゃがなどの煮込み料理に最適です。
でんぷん質は低いので、油で揚げる料理には適していません。


石狩市産の「レッドムーン」です。ねっとりとした食感と、栗のような甘味が特徴です。
煮崩れがしにくく、味に癖がないので煮物や、炒め物、サラダなど色々な料理に
適しています。水っぽくなるのでフライドポテトには向いていません。
目が出やすい品種なので、密閉せず、空気の通りを良くして
冷蔵庫で保存してください。


伊達市産の「とうや」です。
大型のじゃがいもで、柔らかくなめらかな食感と癖のない食味が特徴です。
煮崩れがしにくく、煮物やポタージュ、ポテトサラダに適しています。
火の通りが早いので、煮過ぎには注意してください。
でんぷん質が低いので、揚げ物には向いていません。


恵庭市産の「シンシア」です。
卵型で、風味が良くなめらかな食感のじゃがいもです。
冷蔵するとより甘味が増します。
煮崩れがしにくく、煮物、揚げ物、ポテトサラダなど様々な料理に適しています。
乳製品との相性が抜群なので、グラタンやクラムチャウダーなどがおススメです。


箱売りもあります。
「とうや」「男爵」「メークイン」の三種類です。
保存用として、またはお知り合いの方に送るなどしても喜ばれそうですね。



イベント情報
９月２１日　　　　　「あぐり」によるパンの対面販売を行います。
　　　　　　　　　　　JA道央「はるちゃんのトマトケチャップ」の試食販売を行います。

９月２２日　　　　　厚岸漁組直売所による「さんま・カキ等」の対面販売を行います。

９月２１日・２２日　幌加内新そばまつりを開催します。
　　　　　　　　　　　きのこまつり…２１日はマッシュルーム、２２日は生椎茸の対面販売を行います。

９月２２日・２３日　多目的ハウスにて、経専調理製菓専門学校の学生シェフによる北海道産牛肉を使用した
　　　　　　　　　　　料理を販売します。１１時から１４時までです（完売次第、早めに終了する可能性あり）。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

９月２日～９月８日の１週間にわたって、「ホクレンこだわりウィーク」を開催しています。
ホクレンの長沼農業試験場で開発された種苗（真白玉ねぎ・紅天狗・さらり玉ねぎ）を中心に、
ホクレン加工品を一週間、日替わりで紹介していきます。

２日は、JAきたみらいの「真白玉ねぎ」の試食販売をしました。
一般的な玉ねぎよりも辛み成分が３分の１と少なく、水にさらさなくても
そのまま生で食べることができます。
ピーマンより甘いピメントと一緒にサラダにして食べると美味しいですよ。









３日に、惣菜コーナーで「ミックスベジタブル南瓜入り」を使用したかき揚げを販売します。
こちらの商品は今回初入荷です。南瓜が入っているので、サラダやスープなどに入れても良いですね。
キッチンどきどきでは、JA新はこだての「栗将軍」かぼちゃと、「ミックスビーンズ」を試食販売します。
畜産コーナーでは、「豚レバーしぐれ煮」の試食販売を行います。

４日には、キッチンどきどきにて「てんさい糖」の食べ方提案を行います。オリゴ糖が含まれているので、
おなかにも優しいですよ。甘さもまろやかでコクがあるので、煮物の照り焼きにも使えます。
ホクレンの「野菜カレー」、ぎょれんの「こだわりカレー」の試食販売もします。
畜産コーナーでは、「道産豚肉ジンギスカン」の試食販売を行います。
惣菜コーナーでは、「はくちょうもち」と「ホクレン小豆」を使用した赤飯を販売します。

５日に、キッチンどきどきで「大豆でごはん」と、「ひとくちいももち」の試食販売を行います。
畜産コーナーでは、「北海道のぶた丼」の試食販売を行います。
惣菜コーナーでは、「ホールコーン」を使用したチャーハンを販売します。







６日には、キッチンどきどきで十勝めむろ産「インカのめざめ使用皮つきフライドポテト」の試食販売をします。
皮がパリパリで、なんと言ってもじゃがいもが甘いです。塩を振らなくても、とても美味しいですよ。
JA伊達市の佐藤英明さんの赤大根「紅天狗」の試食販売も行います。
畜産コーナーでは、「道産あらびきポークソーセージ」の試食販売を行います。
惣菜コーナーでは、たまご「黄身丸」を使用したオムライスを販売します。

７日に、キッチンどきどきで「つけもの仙人」を使用した野菜の漬け方提案を行います。
今回初登場の「北海道産味噌汁の具」の試食販売も行います。
畜産コーナーでは、「十勝和牛」の試食販売をします。
惣菜コーナーでは、JA新はこだての南瓜「栗将軍」と「ホクレン小豆」を使用したかぼちゃのいとこ煮を
販売します。

８日には、キッチンどきどきで「さらり玉ねぎ」の試食販売を行います。ホクレンと北見農業試験場で
共同開発した品種です。「やっぱり道産豆サラ」の試食販売もします。
畜産コーナーでは、「北海道産ベーコンブロック」の試食販売をします。
惣菜コーナーでは、小川食品の「鶴の子大豆」を使用した豆腐と、千歳産う米豚を使用した麻婆豆腐を
販売します。

７日と８日の２日間、サービスカウンター横にて、「はやいうまい乾燥玄米」の試食販売をします。
柔らかくて美味しいのに、簡単に家庭で食べられる玄米ご飯です。

イベント情報
７日　「花の販売と簡単フラワーアレンジメント教室」を①１１時から②１４時からの２回開催します。
　　　※雨天中止の場合があります。各回１５名程度です。予約は011-377-8702まで。
８日　直売所前にて「きのこ汁」を販売します。
７日～８日　直売所前にて「くりやまコロッケ」による北海道産いもを使用したコロッケ・揚げ物を販売します。
　　　　　　　直売所前にて「セイウニカ」の北海道産イタリアンジェラートを販売します。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

農産コーナーにある、今が旬の夏野菜を紹介します。

七飯町産と北広島市産のゴーヤです。
ゴーヤといえば沖縄が有名ですが、北海道産もあるんです！
油で炒めても栄養価が失われないので、定番のゴーヤチャンプルーや、
揚げて食べたり、麺と一緒に炒めて食べるのも美味しいですよ。



江別市産のホワイトオニオンです。
辛みが少なく瑞々しいです。火の通りも一般的な玉葱より早いです。
水にサッとさらして生で食べても美味しいので、マリネにしたり、
サラダに入れて食べても良いですね。



厚真町産ピメントです。
ピーマンより甘くて柔らかいのが特徴です。炒めるよりも生で食べる方が
甘味を感じることができるので、サラダにして食べるのがおススメです。
ホワイトオニオンと一緒に塩コショウでシンプルに味付けして食べたり、
ピメントの肉詰めを作って食べるのも美味しいです。

イベント情報
８月２４日　「北小麦」の豆乳とおからを使った焼きドーナツの対面販売を行います。
８月２５日　ＪＡきたそらちのふっくりんこの米粉を使用したドーナツ・クレープを実演販売します。
８月２４日～２５日　長芋料理の食べ比べを行います。
　　　　　　　　　　　　時間は①１１時から②１３時から③１５時からの３回です。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

農産コーナーでは、お盆の帰省や、お墓参りに最適な果物をご用意しています。







左上が、山梨県産の桃・福岡県産の幸水梨・長野県産の種無し巨峰が
セットになった「供物セット」です。
真ん中が「供物セット」の果物にプラス佐賀県産のハウスミカン・
奈良県産のハウス柿がセットになった「果物セット」です。
右上が、山梨県産の桃が６個セットになった「果物セット」です。
←山梨県産と岡山県産の白桃の箱売りもあります。



JA北いしかり・JA新しのつから入荷した
仏花も多数取り揃えております。










直売所前のテントでは、６種類のとうきびを取り揃えています。
白い粒で甘味が強い「バニラッシュ」、果皮が軟らかく、白と黄のバイカラーの「さきちゃん」、
あっさりした甘さの「ホワイエ」、黄色の粒で甘味が強い「恵味ゴールド」、ミルクのようなまろやかな甘さの
「ミルキースイーツ」、生でも食べられる爽やかな甘さの「ピュアホワイト」があります。
ゆできびも販売していますので、是非食べてみて下さいね！

イベント情報
８月１３日・１４日　直売所前テントにて、ゆできび各種・直売所の食材を使用した「焼物まつり」を開催します。
８月１３日～１５日　「北海道産ほかくだものまつり」を開催します。
　　　　　　　　　　　　すいかや、メロン、バッファロー、デラウェア、プルーン、巨峰、キャンベル、白桃、プラム、
　　　　　　　　　　　　幸水、ハウスミカンなどの果物を販売します。

８月１７日・１８日　JAオロロン遠別町産「茂野ウコン牛」を試食販売します。
８月１７日　          南幌産「しそジュース」を試飲販売します。


今月の定休日は１９日です。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。