体験

農作業・調理加工体験NEWS!

●いちご収穫ともちつきをして大福を作ろう

先週に引き続きいちご収穫ともちつきをしていちご大福を作る
ボリュームたっぷりな体験を行いました

はじめに調理加工体験棟でいちごについて
クイズをしました
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いちごについて詳しくなった後は、ビニールハウスへ収穫に向かいました
ビニールハウスに入ると「いちごの良い香りがする」と言う声が聞こえてきました。
いちごの品種の説明や収穫の方法を説明した後に
真っ赤ないちごを収穫してもらいました

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みなさん、大きな口をあけて美味しそうに試食していました
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調理加工体験棟に戻ったらお米についてのクイズもしましたよ。

クイズが終わったらいよいよもちつきです
今日は北海道産の「きたゆきもち」を使っておもちをついていきました

まず、もち米を杵で半分つぶしてからついていきました
みなさん楽しそうにおもちをついていましたよ

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収穫したてのいちごにあんを付けておもちでくるんで
いちご大福の出来上がりです
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いただきます
「いちごだけでも美味しいけど、大福にするともっと美味しい
と言っている方もいらっしゃいましたよ
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来週はくるるの杜の雪まつりが行われます
いちごを収穫してクレープを作る体験や、
雪中宝探し、雪だるま作りや、大きなすべり台といった
楽しめるイベントがありますので
是非遊びに来て下さいね

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≪次回ご案内≫

いちご収穫クレープ●【雪まつり特別企画】
 いちごを収穫してクレープを作ろう
日   時 : 2月6日()7日()10:00 13:00
         ※所要時間1時間45分程度
体験料金 : 1口1,800円(1口3名様まで参加可)



北見市所●【雪まつり特別企画】
 麺も生地もじゃがいもで!?
 北見の農家さんと一緒にパスタを作ろう
日   時 : 2月6日()10:00
         ※所要時間1時間半程度
体験料金 : 1口1,500円(1口4名様まで参加可)

農作業・調理加工体験NEWS!

●もちもちジューシー肉まんを作ろう

本日午前中、道産小麦を使って肉まん作りをしました
道産の豚挽き肉と、昨年くるるの杜で収穫した玉ねぎも使いました。


最初に道産小麦(ハルユタカブレンド)に、塩、砂糖、ドライイースト
ベーキングパウダーを入れて、ぬるま湯を加えてこねていきました。
さらにラードも加え、もちもちの生地を作りました

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出来上がった生地に、ひき肉や野菜の入った餡を包み蒸かして完成しました。
アツアツの肉まんに「美味しい!」との歓声が上がりました

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大阪から家族旅行の途中で参加して下さった、ご家族もおいででした。
北海道旅行,楽しんでお帰りくださいね
皆様有難うございました。
機会があったら、おうちでも作ってみてくださいね



●いちご収穫ともちつきをして大福を作ろう

この体験は、自分たちでもちつきをして大福を作ります
大福の材料は、北海道産のもち米とあんと収穫したてのいちごです。
いちごは自分たちで収穫しました。

収穫の前にクイズをして、少しだけいちごについて詳しくなりました。
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クイズの後は、いちごを収穫しにビニールハウスへ移動しました。
ビニールハウスに入ると「いい香り」「美味しそう」と言う声が聞こえてきました。
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みんな、真っ赤に色づいているいちごを収穫して美味しそうに試食していました


次はいよいよもちつきです。
もちつきの前に、お米についてのクイズもしました。
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「お米の仲間は何でしょうか」と聞くと
「とうきび」「小麦」と元気いっぱい答えてくれました

もちつきで使ったお米は、北海道産のきたゆきもちを使いました。
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「よいしょっ!よいしょっ!」とみんなはりきってもちつきに参加してくれました

最後は、収穫したてのいちごにあんを付けてつきたてのお餅でくるんで「いただきます」
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「美味しい」と言ってみんな感動して食べていました
体験時間は2時間半と少し長めの体験でしたが、
みんな大満足してくれたみたいです

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≪次回ご案内≫

いちご収穫●大きないちごを収穫しよう
日   時 : 1月30日()31日()10:30
         ※所要時間1時間程度
体験料金 : 1口1,600円(1口3名様まで参加可)




肉まん●もちもちジューシー肉まんを作ろう
日   時 : 1月30日()10:00
         ※所要時間2時間半程度
体験料金 : 1口1,300円(1口4名様まで参加可)



かぼちゃのスマイルクッキー●全粒粉入り!かぼちゃのスマイルクッキーを作ろう
日   時 : 1月30日()1月31日()14:30
         ※所要時間1時間半程度
体験料金 : 1口900円(1口4名様まで参加可)




恵方巻き●~農家さんに教わる~
 一足早く恵方巻きを作ってみよう!
日   時 : 1月31日()10:00
         ※所要時間2時間半程度
体験料金 : 1口1,500円(1口4名様まで参加可)

週末情報

おとといは「立冬」、季節は冬へと変わりつつあります。
体験農場もすっかり作物がなくなって、これから来年までゆっくりと休養です。

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体験プログラムも冬のプログラム内容になり、農作業体験は今週末から「もちつき」が始まります。
「新米でもちつきをしてきな粉を作って食べよう」で、お餅をつくのも大豆からきな粉を作るのも楽しい人気のプログラムです。
スタッフは大豆を洗ってお米をといで明日の準備中です。

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調理加工体験は毎年楽しみな「キムチ屋さんと本格キムチを作ろう」が日曜日に行われます。
体験農場で収穫した白菜でキムチ漬けをします。こちらも準備万端です。

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直売所もイベントが盛りだくさんですよ!!
10日(土)~11日(日)の2日間、『本別フェア』と『十勝チーズフェア』が開催されます。

本別といえば、豆!本別産のバラ豆の販売の他、「キレイマメ」商品が初お目見えです。
さらに「豆ではりきる母さんの会」がお豆腐と揚げを販売し、お馴染みの「澁谷醸造」さんも味噌を販売致します。

「十勝チーズフェア」は、十勝の工房のいろいろなチーズがプチサイズで詰合せされたオリジナルセットが販売されます。
それぞれの工房の味を少しずつお楽しみいただける初企画!!です。

10日(土)は、岩見沢の「モンパリ」さんから焼き立てパンをお届け。
11日(日)は、千歳産「う米豚」と話題の玉ねぎ「札幌黄」を贅沢に使った『くるるオリジナル豚まん』が初登場です。
今週末もお楽しみがいっぱいのくるるの杜にぜひお越しくださいませ!!




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