今週の土曜日、6月22日は

1年で最も昼の時間が長い「夏至」でしたね


くるるの杜の作物たちも

太陽をたくさん浴びて元気に育っています


そんな今週は、いよいよ果樹の収穫がスタートしました



●ハスカップを収穫してミニクレープを作ろう


自分で収穫したハスカップを米粉の生地に練り込んで、
ジャムも作る盛りだくさんの体験を行いました


まずは、お話とクイズでハスカップに詳しくなったあと、、、
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果樹園で収穫をしました
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品種によっても、樹によっても、味や形の違いがあって面白いですね

調理室に戻り、調理スタート
新鮮なハスカップから果汁をとって生地に混ぜると、
とても色鮮やかになりました
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残りのハスカップでジャムも作りました
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ハスカップ色の生地を焼いて、
ジャムと北海道産生クリームをトッピングして、
「「「 いただきま~~す 」」」
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「甘酸っぱくて美味しいね!」
「色がきれいだね!」

など皆さん嬉しそうにクレープを完食していましたよ

この体験は来週も実施いたします
ぜひ、この時期しか収穫できないハスカップの体験に
参加してみてくださいね



《次回ご案内》
ハスカップクレープハスカップを収穫してミニクレープを作ろう
6月29日()30日(
10:00 14:00
1口2,300円(税込)※4名様まで参加可
※所要時間2時間ほど



トマト収穫ビニールハウスでミニトマトを収穫しよう
6月29日()30日(
10:00 14:00
1口1,300円(税込)※4名様まで参加可
※所要時間1時間ほど