くるる日記

●完熟トマトを収穫してこだわりケチャップとオムレツを作ろう

昨日今日と青空が広がる良いお天気ですが
爽やかに吹く風に秋を感じるようになりました

今日は調理用トマトを収穫して、ケチャップを作りました
はじめにトマトを収穫して、湯むきしました。









玉ねぎ・生姜・ニンニクをみじん切りにしてローリエ・オールスパイスを
加えトマトと一緒に煮込みます。









煮込んでいる時間を利用して、トマトや玉ねぎのクイズをしました。
トマトとじゃがいもはナス科の仲間！
玉ねぎの食べている球の部分は植物の葉の部分だよ！
こんなクイズの答えに、皆さんびっくりしていました

砂糖を加え粗熱を取ったら、ミキサーにかけ塩・酢を加え
とろみがつくまで、煮たら完成です

オムレツも作って、ケチャップを添えて試食しました









「優しい味！」「添加物無しで子供に安心して食べさせれる！」
「どんな料理にも使えそう！」「２瓶も出来たけどすぐ無くなりそう！」
などと喜んでいただきました。

ありがとうございました。
又、作ってみてくださいね


●畑の学校きび組　卒業式・収穫・昼食会

はじめに、間引きととうきびのお花についてテキストを使って勉強しました
「とうきびは雄花と雌花があるんだ！初めて知った！」と言って驚いていましたよ

5月15日に植えた「味来早生130」の種が育って
収穫時期を迎えています
今日は6月26日間引きが雨のため、中止だったので、
種まきからはおよそ4ヶ月ぶりの体験でした。








とうきびの収穫方法について説明した後は、いよいよ収穫です
絹糸の色が茶色で大きく育っているものを収穫していきます！

「このとうきび美味しそう！」「楽しい！」と
みなさん、コンテナいっぱいに収穫してくれました








収穫したとうきびは選別してみんなで分けましたよ
とうきびの甘さも糖度計で計りました
今日は15度くらいの甘さでした

茹でたとうきびと一緒お弁当を食べて昼食会をしました
「いただきます」








昼食会後は、絵日記の発表会と卒業式を行いました。
「収穫してすぐ食べたとうきびは美味しかった！」
「また、収穫したい！」
など色々な感想ありがとうございました








卒業式では修了証書とアルバムを渡しました。
参加したきび組みなさんは、記念に飾ってみて下さいね

5月から8月までとうきびの生長を見ていましたが、
みなさんに、「美味しい！」と言ってもらえた
とうきびになってとても良かったです

種まきと収穫の2回の体験になってしまいましたが、
ご参加ありがとうございました

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≪次回のご案内≫

・じゃがいもとえだまめを収穫して畑で食べよう

日　　　時　：　9月3日（土）
　　　　　　　　  14：00
体験料金　：1口　1，800円　※4名様まで参加可



・えだまめを収穫してずんだ餅を作ろう

日　　　時　：　9月3日（土）4日（日）
　　　　　　　　  9:30 14：00
体験料金　：1口　1，500円　※4名様まで参加可