くるる日記

【ひな祭り特別企画】
～野菜ソムリエさんに教わる～
完熟いちごを使っておひな様クレープを作ろう

今日のくるるの杜の体験は、野菜ソムリエの栗田さんを迎えて
完熟いちごを使っておひな様クレープを作りました。
いちごはくるるの杜のビニールハウスで育った『紅ほっぺ』を使いました。

栗田さんから、道具の名前や材料の説明があった後、
道産の小麦粉や牛乳、卵などを使ってクレープの生地を作りました。
生地は丁寧にザルを使って濾して寝かせます。








　　　　　　　　泡だて器を使って混ぜたり、
　　　　　　　　ゴムベラを使って濾したりする作業が
　　　　　　　　とっても楽しそうでした





次におひな様の胴体部分を作ります。
使う材料はスポンジと・・・・なんとヨーグルト
ヨーグルトと言っても、前日に水切りをして水分量が半分程になったものを使います。


まるでクリームチーズみたいな食感に
みんな興味津々の様子

水きりヨーグルトには甘納豆を混ぜて使いました。




寝かせた生地をミニフライパンで焼きます。

1枚、2枚と焼いていくうちに
だんだんと上手に出来る様に
なっていました





さあ、最後は胴体部分にクレープを巻いて出来上がりです

















一足早いひな祭りの楽しい思い出になってくれると、大変嬉しいです。
3月は農家さんが教えてくれる体験も行いますよ。
またぜひ、遊びに来てくださいね。

＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊

≪次回ご案内≫

・じゃがいも丸ごとミルクパンを作ろう
日　　　時　：　3月5日（土）6日（日）10：00
　　　　　　　　 ※所要時間2時間半程度
体験料金　：　1口1,200円(1口4名様まで参加可)



・完熟いちごを収穫しよう
日　　　時　：　3月5日（土）6日（日）10：30　　13：00
　　　　　　　　 ※所要時間1時間程度
体験料金　：　1口1,600円(1口4名様まで参加可)



・完熟いちごを収穫してカップケーキを作ろう
日　　　時　：　3月5日（土）6日（日）14：30
　　　　　　　　 ※所要時間2時間程度
体験料金　：　1口2,300円(1口4名様まで参加可)