【ひな祭り特別企画】
~野菜ソムリエさんに教わる~
完熟いちごを使っておひな様クレープを作ろう


今日のくるるの杜の体験は、野菜ソムリエの栗田さんを迎えて
完熟いちごを使っておひな様クレープを作りました。
いちごはくるるの杜のビニールハウスで育った『紅ほっぺ』を使いました。

栗田さんから、道具の名前や材料の説明があった後、
道産の小麦粉や牛乳、卵などを使ってクレープの生地を作りました。
生地は丁寧にザルを使って濾して寝かせます。

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RIMG6290RIMG6292        泡だて器を使って混ぜたり、
        ゴムベラを使って濾したりする作業が
        とっても楽しそうでした





次におひな様の胴体部分を作ります。
使う材料はスポンジと・・・・なんとヨーグルト
ヨーグルトと言っても、前日に水切りをして水分量が半分程になったものを使います。


RIMG6299まるでクリームチーズみたいな食感に
みんな興味津々の様子

水きりヨーグルトには甘納豆を混ぜて使いました。




寝かせた生地をミニフライパンで焼きます。

RIMG6304RIMG6302RIMG63031枚、2枚と焼いていくうちに
だんだんと上手に出来る様に
なっていました





さあ、最後は胴体部分にクレープを巻いて出来上がりです

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一足早いひな祭りの楽しい思い出になってくれると、大変嬉しいです。
3月は農家さんが教えてくれる体験も行いますよ。
またぜひ、遊びに来てくださいね。

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≪次回ご案内≫

じゃがいも丸ごとミルクパンD・じゃがいも丸ごとミルクパンを作ろう
日   時 : 3月5日()6日()10:00
         ※所要時間2時間半程度
体験料金 : 1口1,200円(1口4名様まで参加可)



いちご収穫・完熟いちごを収穫しよう
日   時 : 3月5日()6日()10:30  13:00
         ※所要時間1時間程度
体験料金 : 1口1,600円(1口4名様まで参加可)



カップケーキ差し替えI2・完熟いちごを収穫してカップケーキを作ろう
日   時 : 3月5日()6日()14:30
         ※所要時間2時間程度
体験料金 : 1口2,300円(1口4名様まで参加可)