2017年12月

農作業・調理加工体験NEWS!

●もちつきをしてのし餅を作ろう

今日は昨日の大雪で体験農場が一面、雪景色になっていましたよ
寒い中、たくさんの方が体験に来てくれました
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くるるの杜で今年育てたもち米を使ってもちつきを行いました

初めに、お米が育つまでのお話をして、みんなでクイズをしました。
クイズはみなさん元気に参加してくれましたよ
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クイズの後は、お待ちかねのもちつきです!
蒸かしていたもち米を杵で潰して、
「美味しいお餅になぁれ!」という気持ちを込めてお餅つきをしていきます
くるるの杜のスタッフも年末の体験なので、気合たっぷりです

大人も子供達もくるるの杜のスタッフもみんなで
「ハイッ」という掛け声で
「よいしょ!」と力強くもちつきをしました

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出来上がったお餅は、砂糖醤油で試食をしました
「美味しい!」「やわらかい!」と美味しそうに食べていました
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試食の後はのし餅を作りました。
ビニール袋に入れて、きれいに伸ばしていきました

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自分でついたお餅で、よいお年をお迎えくださいね

今年もくるるの杜の体験にご参加いただき、ありがとうございました。
2018年は1月6日()から体験が始まります。
来年もよろしくお願いいたします



≪次回ご案内≫

じゃがいもの世界【冬休みの自由研究】
●じゃがいもの世界を観てみよう

  1月6日()7日()8日(月・祝) 10:00
 1口 1,500円(税込) ※4名様まで参加可
 ※所要時間2時間ほど


じゃがいも丸ごとミルクパン●じゃがいも丸ごとミルクパンを作ろう

  1月6日()7日()8日(月・祝) 10:00
 1口 1,800円(税込) ※4名様まで参加可
 ※所要時間2時間半ほど


コラージュ作り【冬休みの自由研究】
●杜の恵みで絵を描こう

  1月6日() 14:00
 1口 1,800円(税込) ※4名様まで参加可
 ※所要時間2時間半ほど


フレーム作り【冬休みの自由研究】
●杜の恵みでフレームを作ろう

  1月7日() 14:00
 1口 1,800円(税込) ※4名様まで参加可
 ※所要時間2時間半ほど



毛糸のリース【冬休みの自由研究】
●毛糸のリースを作ろう

  1月8日(月・祝) 14:00
 1口 1,800円(税込) ※4名様まで参加可
 ※所要時間2時間半ほど

 




農作業・調理加工体験NEWS!

●くるるの杜の稲わらでお正月飾りを作ろう

今日はくるるの杜の水田で収穫した稲わらを使って、
お正月飾りを作りました

飾りつけの材料も、くるるの杜で栽培した
おもちゃかぼちゃの皮や大豆、千日紅などを使っていきます。

作り始める前に、材料に使う
稲わらやかぼちゃなどのクイズで盛り上がりました
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クイズの後は、稲わらを編んでいきます。
二人一組で、引っ張り合いながら編んでいく力作業になります
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稲わらの形を整えたら飾り付けです
松やたんぼアートにも使われる色付きの稲穂も飾り付けをしていきます
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みなさん、それぞれ個性のある華やかなお正月飾りができました
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明日や26日(火)のお正月飾り作りは空きがある回もあります
自分で作ったお正月飾りで新年を迎えてみませんか?
皆さんのお越しをお待ちしております


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G【お正月企画】
●くるるの杜の稲わらでお正月飾りを作ろう(初心者向き)

 12月26日(火)10:00
 1口2,000円(税込) ※4名様まで参加可
 ※所要時間2時間ほど


I【お正月企画】
●くるるの杜の稲わらでお正月飾りを作ろう

 12月26日(火)14:00
 1口2,800円(税込) ※4名様まで参加可
 ※所要時間2時間半ほど



10月照りピザ●照り焼きチキンのピザを作ろう

 12月26日(火)10:00
 1口1,800円(税込) ※4名様まで参加可
 ※所要時間2時間ほど



のしもち【お正月企画】
●もちつきをしてのし餅を作ろう

 12月27日(水)28日(木)10:00 12:00 14:00
 1口1,500円(税込) ※4名様まで参加可
 ※所要時間1時間半ほど


農作業・調理加工体験NEWS!


今年も残すところ、2週間ほどとなりましたね
畑が雪に埋もれて収穫ができなくても、
おもしろい調理体験が続々登場しています

そのなかで、本日の体験
【農家さんに教わる】ざる豆腐を作ってみよう!
の様子をお伝えします

大豆の産地である、長沼町の農家さん、
キッチン味彩さんをお招きして、
豆腐作りを教えていただきました

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今日は、「ユキホマレ」という黄大豆と、
「光黒(ひかりくろ)」という黒大豆を使用しました


一晩、浸水させた大豆を、お湯と一緒に
ミキサーにかけて、「呉(ご)」を作り、
さらにネットに入れて絞り、
「豆乳」と「おから」に分けました

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豆乳は、沸騰寸前まで、
焦げつかないように慎重に温めていきました

そのあと、温めた豆乳に、にがりを入れました。
農家さんは、「にがりを打つ」という言葉で教えてくれましたよ

にがりを打ったあとは、鍋のフタを開けずに、10分待ちました

参加者のみなさんは、「固まるかな~??」と
少し心配そうな様子でしたが、、、





大成功
しっかり固まりました

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みなさん、出来たての豆腐を味見しながら、
「あまい!」「豆の味が濃く感じる!」など、
満足気な様子でした

豆腐作り以外にも、作物の育て方など、
色々な質問を農家さんへ投げかけていましたよ

このように、くるるの杜では、
年に数回、生産者の方をお招きして、体験を行っております
直接、農家さんと触れ合いながら教わりたい方のご参加を、
お待ちしております


≪次回ご案内≫

G【お正月企画】
●くるるの杜の稲わらでお正月飾りを作ろう(初心者向き)

  12月23日()24日() 10:00
 1口 2,000円(税込) ※4名様まで参加可
 ※所要時間2時間ほど



I【お正月企画】
●くるるの杜の稲わらでお正月飾りを作ろう

  12月23日()24日() 14:00
 1口 2,800円(税込) ※4名様まで参加可
 ※所要時間2時間半ほど




クリスマス お絵かきクッキー 【クリスマス企画】
●お絵かきクッキーを作ろう

 12月23日()24日() 10:00
 1口 1,800円(税込) ※4名様まで参加可
 ※所要時間2時間ほど





農作業・調理加工体験NEWS!


クリスマス お絵かきクッキー






昨日はたくさんの雪が降りましたね!
「雪かきに大忙しだった!」
という方も多かったのではないでしょうか。

くるるの杜では
【Xmas企画】
●お絵かきクッキーを作ろう
の体験を行いましたその様子をお伝えします

最初に、北海道産小麦を使用した
クッキーの生地作りをしました。

今回の体験では
くるるの杜で収穫した「春よ恋」の全粒粉も混ぜて、
サクサクのクッキーを作っていきます

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クッキーの生地を薄く延ばして冷凍庫で冷やします。 
 
その間にくるるの杜の小麦がどのように育っていったのかを
写真を使いながらお話していきました。

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生地が冷えたら型抜きをしていきます。
お絵かきしたい形のクッキーを
みなさんそれぞれ工夫しながら作っていってくれました
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クッキーの型抜きが終わったらオーブンで25分ほど焼いていきます。
その間に小麦のクイズをしました

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クッキーが焼けたらいよいよお絵かきです!
白いアイシングをもとに、くるるの杜で収穫したハスカップの果汁、かぼちゃのフレーク、緑茶の粉末を使って
ピンク、黄色、緑のアイシングも使って自由にお絵かきしていきます
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みなさん楽しそうにお絵かきしてくれました!

お絵かきしたクッキーを試食します。
おうちのクリスマスツリーにも飾れるように
袋に入れてラッピングもしていきました

この体験プログラムは12月23日(にも行われます。

みなさんも北海道の恵みがたっぷりのお絵かきクッキーを作って
楽しいクリスマスの思い出を作ってみませんか?
受付口数には若干の空きがまだございますので、
みなさまのお申込みをスタッフ一同お待ちしております!


≪次回ご案内≫

きな粉もち●もちつきをしてきな粉を作って食べよう

  12月16日() 10:00
 1口 1,800円(税込) ※4名様まで参加可
 ※所要時間2時間ほど



照り焼きチキンのピザを作ろう●照り焼きチキンのピザを作ろう

  12月16日()10:00 14:00
 1口 1,800円(税込) ※4名様まで参加可
 ※所要時間2時間ほど




ざる豆腐 【農家さんに教わる】
●ざる豆腐を作ってみよう!

 12月17日()10:00 14:00
 1口 1,800円(税込) ※4名様まで参加可
 ※所要時間2時間ほど





農作業・調理加工体験NEWS!



12月に入り、朝から寒い日が続きますがこの週末はいかがお過ごしでしたか?
くるるの杜では
【Xmas企画】
●松ぼっくりと杜の恵みでクリスマスリースを作ろうの体験が行われました
その様子をお伝えします

最初に今回の体験で使用する素材のクイズをしました。
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くるるの杜で収穫された稲わら・麦わら・大豆・小豆・かぼちゃ・じゃがいもなどを使いますよ!!
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松ぼっくりをワイヤーでつなぎ合わせていきます。
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松ぼっくりリースの土台が出来上がったら、いよいよ飾り付けです
杜の恵みを使ってみなさん思い思いの作品を作っていきましたよ

出来上がった作品がこちら
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同じ素材で作っても、作る人の感性でそれぞれ違った良さがありますね
来週も充実した体験をご用意してスタッフ一同お待ちしております


≪次回ご案内≫

きな粉もち●もちつきをしてきな粉を作って食べよう

  12月9日()10:00
 1口 1,800円(税込) ※4名様まで参加可
 ※所要時間2時間ほど



クリスマス お絵かきクッキー【Xmas企画】
●お絵かきクッキーを作ろう

  12月9日()10:00 14:00
 1口 1,800円(税込) ※4名様まで参加可
 ※所要時間2時間ほど









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