くるる日記

●いちごを収穫してクレープを作ろう

今週末はくるるの杜の雪まつりが行われました

昨日と今日の2日間行われた「いちごを収穫してクレープを作ろう」
「いちご収穫ともちつきをして大福を作ろう」には
たくさんの方が参加してくれました

はじめに、クレープのメインのいちごを収穫をしに
ビニールハウスへ向かいました。








今日は米粉のクレープを作るので、
いちごとお米のクイズを行いました

「いちごのお花はどれでしょう？」と聞くと、
「3番！」と元気よく答えてくれました








クイズの後はいよいよ収穫です
みなさん、美味しそうないちごを夢中になって探していました








収穫が終わった後は、クレープ作りです

北海道産の米粉を使ってクレープ生地を作ります！
もちもちとして美味しいクレープ生地ができました
















収穫してきた真っ赤ないちごと、北海道産の生クリームを
生地に巻いて、
「いただきます！」

「もちもちしていて美味しい！」
「生クリームといちごが美味しい！」と
みなさん、召し上がっていました

お家でもぜひ作ってみてくださいね

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《次回のご案内》

●完熟いちごを収穫しよう
日　　　時　：　3月11日（土）12日（日）10：30　13：30
　　　　　　　　 ※所要時間1時間ほど
体験料金　：　1口1,600円(1口4名様まで参加可）




●完熟いちごを収穫してカップケーキを作ろう
日　　　時　：　3月11日（土）12日（日）14：30
　　　　　　　　 ※所要時間2時間ほど
体験料金　：　1口2,300円(1口4名様まで参加可）

２月２５日（土）２６日（日）の２日間で、雪まつりを開催！！














雪山すべりだいやわなげ、雪だるま作りなどたくさんのイベントがありました。
その中の一つ
「いちご収穫ともちつきをして大福を作ろう」をご紹介します

初めに、いちごのクイズをして、いちごの収穫をしました。

「いちごのお花はどれでしょう？」
「いちごの仲間は？」と聞くと元気に「①番」「りんご」と答えてくれました



いちごのハウスでは「大きないちご発見！！」「いい香り」「美味しい」と
こどもから大人までみなさん大盛り上がりでした。







いちご収穫の後はいよいよもちつきです。

「よいしょっ。よいしょっ。」と顔を真っ赤にしながら、力いっぱいにもちつきをしてくれました
自分で収穫したいちごを餡とつきたてのお餅で包んで














「いただきます」

いちご収穫からもちつきまでの盛りだくさん
寒さにも負けず、最後までいちご大福作りに参加してくれました。
いちご収穫体験は５月まで開催しています。
みなさんも、ぜひ遊びに来てくださいね
お待ちしております

２月２５日（土）に、美唄「中村のとりめし」の実演販売を行います。
とりめしは、開墾のために入植した農家の方が、貴重な米と鶏肉と醤油を
使って、客人をもてなしたり、お祝い事の時に食べたりしたのが始まりだそうです。

お米も、地元・美唄市中村町で採れたななつぼしを使用しています。
伝統の味を是非、召し上がってみて下さい。


２月２６日（日）には、JAめまんべつの「生うどん」の
試食・対面販売と、JAえひめ南直売所みなみくん
による、柑橘類の販売を行います。

伊予柑の詰め放題もありますので、お楽しみに！



同じく２６日には芦別市もち生産組合による、
もち米の対面販売を行います。

北海道産のもち米で作った「長岡赤飯」の試食を
出します。新潟県・長岡伝統の、醤油で味付けをした
赤飯を、どうぞ召し上がってみて下さい。




２月２５日・２６日の２日間、トラットリア ラ・テッラによる
ピザサンドの販売と、札幌村スイートポテトによる
雪まつりオリジナルスイーツの販売を行います。




※画像はすべてイメージです。実際とは異なることがございますので、予めご了承ください。


イベント情報
２月２５日（土）
美唄「中村のとりめし」の実演販売　※数量に限りがあります。予めご了承ください。

２月２６日（日）
①JAえひめ南の直売所「みなみくん」による、伊予柑などの柑橘類の試食・対面販売
②JAめまんべつの生うどんの試食・対面販売
③芦別市もち生産組合による、もち米の試食・対面販売

２月２５日（土）～２６日（日）
①札幌村スイートポテトによる、くるるの杜の雪まつりオリジナルスイーツの販売
②ピッツェリア トラットリア ラ・テッラによる、北海道産の食材を使用したピザサンドの販売
③もりのかふぇにて、愛食メンバーによる麺類の販売
④もりのかふぇにて、北海道ダイニングキッチンによる、コーンスープとホットドリンクの販売

２月２７日（月）は、くるるの杜の定休日です。


皆様のご来店を心よりお待ちしております。

●完熟いちごを収穫しよう

先週から本格的にいちごの収穫体験がはじまりました
今日もたくさんの方が参加してくれました

ビニールハウスに入ったとき、
「いちごの香りがする！」「いちごがたくさんなってる！」と、
言う声が聞こえました








はじめに、いちごについてクイズなどで詳しくなってもらいました
いちごの仲間のクイズや名前のクイズなど、
みなさん、楽しく参加してくれました








クイズが終わったらいよいよ収穫です
真っ赤で美味しそうないちごを楽しそうに選んで、
収穫していました
変わった形のいちごも面白そうに収穫していました








いちごの収穫体験はビニールハウスで5月いっぱいまで
実施する予定です
詳しくはこちら→http://hokuren-kururu.jp/nojyo_chori_1703.html

みなさん、ぜひ遊びに来てくださいね
お待ちしております



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《次回のご案内》


●【農家さんに教わる】
　ざる豆腐を作ろう！
日　　　時　：　3月19日（日）14：00
　　　　　　　　 ※所要時間2時間ほど
体験料金　：　1口1,500円(1口4名様まで参加可）
体験内容　：　長沼町「キッチン味彩」の農家さんから、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生産量日本一の長沼町の大豆を使ってざる豆腐作りを教わります。　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大豆が豆腐に変化する過程を体験しましょう！

JA新はこだて産の「北海うど」です。
うどは、前年に残った根からまた新しい芽が生えてくるので、それを１１月頃に
ハウスに移して土を厚くかぶせて育てていきます。
天然の山うどよりアクが少なく、酢味噌和えやきんぴらなどにすると
シャキシャキした食感が味わえます。
穂先も天ぷらなど、まるごと食べることができます。


「行者にんにく」です。アイヌネギとも呼ばれます。
育つのがとても遅く、種を植えてから２年で芽が出て、５年目以降に
ようやく収穫出来るくらいの太さになります。
苦味が好きではない方は、赤くなっている部分を取り除けば、
少し減らすことができます。醤油漬けや、卵焼きに入れても美味しいですよ。









惣菜では、北海道産のゆりねを使った
「ゆりねごはん」を販売しています。
ゆりねのホクホクした食感と甘みが味わえます。

１６日に使用した恵庭産のゆりねは、
こぶし大の大きさがありました。

ゆりねは、直売所で販売して
いるものを使用しています。
その時の入荷状況により
産地が異なりますので
ご了承ください。



イベント情報
２月１８日（土）
①ＪＡあきた白神の「山うど」の試食販売
②共働学舎新得農場による、季節限定チーズ「さくら」の試食販売
③北広島市のアン・ユイットによる、北海道産の小麦を使用したパンの販売

２月１９日（日）
ＪＡびばい生産者グループつむぎ屋による、乾燥野菜の対面販売

２月１８日（土）～２月１９日（日）
美雪堂による、北海道産の原料を使用した団子や大福などの対面販売

２月２０日（月）は、くるるの杜の定休日です。


皆様のご来店を心よりお待ちしております。