2014年09月

農作業体験NEWS!

《農作業体験》

●たんぼの学校「こめ組」

朝は雨が降っていましたが、こめ組が始まる時間には晴れた良いお天気になりました

イネの収穫や乾燥のことを勉強した後は、田んぼに向かいました。
イネもすっかり黄金色になっていましたよ

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連日の雨で田んぼがぬかるんでいましたが、鎌を持って稲刈りをしました!
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刈ったイネは束ねて、はさかけにしました。
天日で乾燥させます。
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作業が終わった後は、絵日記を書いて発表会をしました。
「イネが大きくなっていました」
「はさかけは上の段からかけると、上手にできました」
「鎌を使って稲刈りするのが楽しかったです」など、いろいろな感想がありました

次回は、脱穀と唐箕(とうみ)をします。



●畑の学校「2年生」第8回目
午後に開催した「2年生」は雨降りの中からスタートしました

雨が降っている間に、じゃがいもとかぼちゃと小豆の収穫作業について
勉強会をしました。

少し小ぶりになったので、かぼちゃの収穫から始めました
ヘタの少し上をハサミで切り、収穫しました。

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かぼちゃの収穫が終わる頃にまた雨が降ってきたので、
様子を見ながら収穫作業を続けました。

小豆は、鎌やハサミを使って収穫と島立てをしました。
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じゃがいもは3品種を収穫しました!
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収穫した後は蒸かしいもにして、みんなで食べましたよ
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3種類の収穫作業をしましたが、じゃがいもの収穫が楽しかったようです。
かぼちゃが大きさに比べて重いという感想もありました!


たくさんの収穫物を抱えて、笑顔で帰っていきましたよ

次回は大豆の収穫と島立てです。



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《次回のご案内》

●じゃがいもとキャベツを収穫しよう
日   時 : 10月4日() 10:00 13:30
             5日() 13:30
          ※所要時間2時間程度
体験料金 : 1口1,700円(1口3名様まで参加可)

じゃがいもとキャベツを学びながら収穫をします。
じゃがいもは蒸かしいもで、キャベツは採れたてをマヨネーズをつけて試食します。

●雪中貯蔵体験~第1回じゃがいもを収穫しよう
全3回のプログラムとなります!
日   時 : 10月5日() 10:00
          ※所要時間2時間程度
体験料金 : 1口4,500円(1口3名様まで参加可)

じゃがいもを畑で収穫し、蒸かして食べます。収穫した野菜は保管をし、次回雪中貯蔵をします。
最終日には雪の中から掘り出して、試食会をします。
収穫:10月5日(日) 
雪中貯蔵:12月14日(日)10:00 
掘りだし:3月21日(土)10:00














調理加工体験NEWS!

≪調理加工体験≫
●全粒粉入り!じゃがいものスマイルクッキーを作ろう!
9月20日(土)のち 調理加工体験では午前10時から、北あかりを使った
じゃがいものクッキーを作りました。

くるるの畑で収穫された小麦から採った全粒粉も混ぜて、サクサククッキーに
挑戦です。


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じゃがいもの皮をむいてレンジでチン


マッシャーでつぶしたら、バター&砂糖を加えます!

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初めて使ったマッシャーに奮闘中


全粒粉入りの小麦粉を加えて生地をまとめたら、冷やします。
その間に、小麦とじゃがいものクイズをしました。

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丸い型で抜いて、竹串やスプーン、フォークなどで
好きな顔に作って行きます。


焼上がりました

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おいしい~!
沢山食べてくれました

今日初めて、くるるに来てくれたそうです。
これを機に、又来て下さいね

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《次回のご案内》

・にんじんとじゃがいもを収穫してパンとジュースを作ろう 
1口 2,200円 (1口4名様まで)
 9月21日()・23() 9:30~13:00 

・じゃがいものふわふわカップケーキを作ろう 
1口 1,200円(1口4名様まで)
 9月21日()・23() 14:30~16:00



「新そば」のおともに、玉葱料理はいかがでしょう?

明日9月20日は、くるるの杜の「オニオンデー」です。そこで、直売所で売っている玉ねぎを紹介します。
江別産玉ねぎ
JAそらち南玉ねぎJA新はこだて産玉ねぎ






江別産北こがね玉ねぎ
江別産の「北こがね」です。
札幌黄玉ねぎの血筋を引き、辛みが少ない品種です。
水分が多く、みずみずしいのでサラダで食べられます。
加熱すると更に甘くなり、炒め物にも煮物にも適しています。


江別産ペコロス玉ねぎ
江別産の「ペコロス」です。
直径3~4cm位の小さな玉ねぎです。
普通の玉ねぎよりは甘く、形を活かして丸ごとシチューに入れたり、
チーズと一緒にオーブンで焼いても美味しく召し上がれます。


江別産レッドオニオン
江別産「レッドオニオン」です。
中の皮も赤紫色をしています。輪切りにすると、赤と白の層が綺麗です。
辛みと刺激臭が少ないので、サッと水にさらしてから輪切りにして
サラダに入れるとカラフルです。


真白玉ねぎ
JAきたみらい産「真白(ましろ)」です。
辛みが少なく、シャキシャキとした食感が楽しめる品種です。
甘みも強いので、バター焼きにしたり、ポトフなどのスープに入れても
美味しいです。




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幌加内新そば粉
幌加内産の新そば粉が入荷しました。

明日からの土・日2日間、「幌加内 新そばまつり」を開催します。
乾麺、生そばの販売もあります。かけそばの販売もあるので、
味見をしてから買うのも良いですね。

新米ゆめぴりか
新米「ゆめぴりか」も入荷しました。
今年のゆめぴりかは、粘り気があります。
炊く時は、炊飯器の内釜の線より、若干少なめに炊くと美味しく仕上がります。

これからも、どんどん新米が入荷してきますのでお楽しみに!




イベント情報
9月20日(土) ・くるるの杜の「オニオンデー」です。玉ねぎの詰め放題や、ギフト箱の販売もあります。
          ・JA道央「はるちゃんのトマトケチャップ」の試食・対面販売を行います。

9月21日(日) ・厚岸漁業組合による「厚岸まつり」を行います。
           かき、さんま、あさり、焼きがき、蒸しがきなどの販売や、さんまの地方発送も受け付けます。
          ・アトリエタブリエによる北海道産小麦を使ったパンの販売を行います。

20日~21日 「幌加内 新そばまつり」を開催します。
          かけそばの販売や、生そば、そば粉の対面販売も行います。
          直売所で売られている野菜を使用した天ぷらもありますので、かけそばと合わせてどうぞ。

9月23日(火) 北海道産の食材を使用した「おはぎ」を販売します。お彼岸用にいかがでしょうか?


9月22日(月)は、くるるの杜の定休日です。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
          

畑の収穫祭

畑の収穫祭

9月13日・14日・15日の3日間、くるるの杜の体験農場では
畑の収穫祭が行われました。
大雨が続いていましたが、期間中は晴天に恵まれ、たくさんのお客様でにぎわいました。
来ていただいたお客様、本当にありがとうございました
かんたん収穫体験、おばけかぼちゃの重量当てクイズやクイズラリーも大盛況でした!!



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北海道をまるごと収穫してバーベキューをしよう!

この体験は、農作物を6種類収穫して、最後にバーベキューをする体験です。
もちろん、収穫しながらそれぞれの農作物についても学びます。
まずは、玉ねぎとじゃがいもの収穫から始まりました。



CIMG9412『私たちが食べているたまねぎの部分は、葉だよ!
みんな知っていたかな?』






じゃがいも収穫では、土まみれになりながら、楽しそうに収穫をしていました。

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次は、えだまめ、にんじん、かぼちゃ、とうきびの収穫へと続きます。
畑の前で、『ハイポーズ
自分で収穫した農作物を誇らしげに見せてくれました!



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『にんじんは、セロリやパセリと同じ仲間なんだよね!』






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『とうきびのひげの部分は、黄色い粒と同じ数!
800粒位あるんだよ』






全部の作物を収穫した後は、お楽しみのバーベキューです!
直売所のお肉や、畑の野菜、収穫したとうきびやえだまめも焼いて、楽しい時間を過ごせたようです



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また、楽しく学べるイベントを企画していきたいと思いますので、楽しみにしてくださいね

≪次回ご案内≫
農作業体験

●にんじんとじゃがいもを収穫しよう 
日   時 : 9月20日() 10:00 
           21日() 13:30
          ※所要時間2時間程度
体験料金 : 1口1,500円(1口3名様まで参加可)

●にんじんとじゃがいもを収穫して、ポテトチップスを作ろう
日   時 : 9月20日() 13:30 

         ※所要時間2時間程度
体験料金 : 1口1,600円(1口3名様まで参加可)

●にんじんとじゃがいもを収穫してパンとジュースを作ろう
日   時 : 9月21日() 23日()  9:30
         ※所要時間3時間半程度
体験料金 : 1口2,200円(1口3名様まで参加可)

調理加工体験

●全粒粉入り!じゃがいものスマイルクッキーを作ろう
日   時 : 9月20日() 10:00
         ※所要時間1時間半程度
体験料金 : 1口900円(1口4名様まで参加可)



●じゃがいものふわふわカップケーキを作ろう
日   時 : 9月21日() 23日()  14:30
         ※所要時間1時間半程度
体験料金 : 1口1,200円(1口4名様まで参加可)


かんたん収穫体験のご案内

9月13日()~15日(月)のあいだ畑の収穫祭を開催しております!
数日前は記録的大雨で心配しましたが、ありがたいことにお天気に恵まれております

さて、畑の収穫祭のイベントのひとつである「かんたん収穫体験」についてご紹介しますね!
受付時間は10:00~12:00・13:00~15:00のあいだであれば、随時体験できます!
体験農場にあるテントで受付をしてくださいね~

収穫できる作物と料金は次のようになっています!

①たまねぎ         5個   300円 
②えだまめ         2株   300円
③ハロウィンかぼちゃ   1個  1,000円 *13:00~15:00のみ
④おもちゃかぼちゃ    2個   300円 *13:00~15:00のみ
⑤かぼちゃ         1個   300円 *13:00~15:00のみ
⑥じゃがいも        2株   300円
⑦じゃがいも        10㌔箱2,000円
⑧にんじん         5本    300円
⑨調理用トマト       7個   300円
⑩とうきび          2本   300円 *10:00~12:00のみ

各作物がなくなり次第終了なので、お早めに遊びに来てくださーい


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