2014年06月

農作業体験NEWS!

≪農作業体験≫


●いろいろトマトを収穫しよう

今週の農作業体験では「いろいろトマトを収穫しよう」
行われました
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くるるの杜のビニールハウスの中では7品種のミニトマトを
栽培しています

さまざまな色や形のミニトマトを収穫し試食をしました。
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クイズにも積極的に参加してくれました。
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最後に、お土産用のミニトマトを収穫して、
「明日のお弁当に入れるよ」と言って見せてくれました。
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来月7月からは、大玉トマトも収穫できます
ビニールハウスで栽培している、くるるの杜のトマト収穫を
是非、体験してみてくださいね
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≪農作業体験≫

●たんぼの学校「もち組」除草・かかし作り
昨日(6/28)のこめ組に引き続き、畦(あぜ)の除草とかかし作りをしました。

鎌の使い方を学んだ後に除草作業をしました。
初めて鎌を使うお子さんが多かったのですが、みんな上手に使っていましたよ
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30分ほどで、雑草が山のようになりました
畦もきれいになりました


かかし作りは2~3組の家族で1体作りました。
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それぞれのグループで、個性的なかかしができました
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たんぼから戻って、絵日記の発表会と昼食会をしました。
発表会では、
「鎌を使った除草もかかし作りも初めてで楽しかったです」
「たくさん雑草が取れました」
「カエルやバッタがいました」など、
楽しく作業できたかな~っという内容が多かったです


次回は、稲刈りになります。


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《次回のご案内》

●5色のいろいろトマトを収穫しよう
日   時 : 7月5日(10:00、13:00
           6日(10:00、13:00
          ※所要時間1時間程度
体験料金 : 1口1,200円(1口3名様まで参加可)

5色のカラフルミニトマトと赤と黄色の大玉トマトを、ビニールハウスで収穫する体験です。
クイズや試食の時間もありますよ

●5色のトマトを収穫してトマトケーキを作ろう
日   時 : 7月5日()6日(13:00
          ※所要時間3時間半程度
体験料金 : 1口2,400円(1口3名様まで参加可)

自分たちで収穫したミニトマトを使って、塩味のトマトケーキを作ります。
チーズやソーセージが入った、おかずにもなるケーキです




農作業体験NEWS!

≪農作業体験≫

●たんぼの学校「こめ組」除草・かかし作り

こめ組の第2回目は、畦(あぜ)の除草とかかし作りをしました。
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大きく育ったイネを観察したり、オタマジャクシやバッタを捕まえているお子さんもいました
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除草が終わった後は、グループに分かれてかかし作りをしました。
古着を持ってきてかかしに着せたり、
髪を三つ編みにしてかわいらしい女の子を作っているグループもありました。
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きれいに除草したたんぼと、作ったかかしと一緒に記念撮影をしました。
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次回は、たんぼの見学会で、花を観察します。


●畑の学校「2年生」第4回目
小雨が降る中でしたが、大豆と小豆の中耕(ちゅうこう)やかぼちゃの摘心(てきしん)をしました。
テキストを使った勉強会をした後は、さっそく農作業をしました。
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小豆の畑は、特に雑草が多かったですが、手作業で除草しました。
左:除草前               右:除草後
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大豆も除草と中耕をしました。
何度も使っているので、ホーが上手に使えるようになったお子さんがいましたよ
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除草が大変だった小豆の畑の前で記念撮影をしました。
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次回は、かぼちゃの整枝です。


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《明日6月29日のご案内》

●いろいろトマトを収穫しよう
日   時 : 6月29日(10:00、13:00、14:30
          ※所要時間1時間程度
体験料金 : 1口1,000円(1口3名様まで参加可)

5色のカラフルミニトマトを、ビニールハウスで収穫する体験です。
クイズや試食の時間もありますよ

●かんたんハスカップの収穫体験
ハスカップの収穫体験が始まりました!
150g500円でお持ち帰りできる体験です。
収穫量に限りがありますので、詳しくはお問い合わせください。








調理加工体験NEWS!

≪調理加工体験≫

●いろいろトマトのおかずケーキを作ろう

6月28日()29日(
14:30から、調理加工体験室で
チーズやソーセージ、玉ねぎにじゃがいもと具だくさんの
塩味のケーキを作る体験を行いました(ケークサレとも言います
くるるの杜のビニールハウスで栽培した、カラフルなミニトマトをトッピングして
最後にオーブンで焼いて出来上がり
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「おいしぃ~」「家でも簡単に作れちゃいますねぇ」と
みんな満足そうでした。
来月も、「トマトのおかずケーキ作り」体験を行いますので、
まだ、参加したことのない方は
是非、お申込みお待ちしておりますね




●~農家さんに教わる~ 袋で作ろう!即席漬け!
6月29日(

江別のお米と小麦の生産している、三角さんを迎えて、
きゅうりやかぶなどを使った「即席漬け」の作り方を教わりました
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大人も子供も真剣に先生のお話を、お聞きしました
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その他にも、黒豆ごはんと黒豆茶も手作りをしてみんなで食べました。


「明日には、今よりももっと美味しく漬かっていますよ」と先生が言うと
「早く食べたぁい」「早く明日にならないかな」と言って待ちきれない様子でした。
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最後に、参加してくれたみんなと先生で「ハイッ!チーズ」
みんなの作った即席漬け、美味しく食べれますよ~に。
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≪次回ご案内≫
●トマトと野菜いっぱいのピザを作ろう
  7月5日() 10:00~12:00  1口 1,200円 (2枚分 直径20㎝)

●5色のトマトを収穫してトマトケーキを作ろう
  7月5日()6日() 13:00~16:30  1口 2,400円 (ミニトマト約300g大玉トマト2個
                                                +パウンド型18㎝1本)
 
●5色のトマトでトマトケーキを作ろう
  7月5日()6日() 14:30~16:30  1口 1,200円 (パウンド型18㎝1本)


 

夏至が過ぎれば思い出す

メロン祭り


28日(土)・29日(日)に、「北海道産メロン祭り」を開催します。
アサヒメロン穂別メロン夕張メロン

箱売りも行っていますので、
地方発送にもピッタリです。



北海キング暑寒メロン←JA新すながわ産の「北海キング」です。
昼夜の寒暖差が大きいので、糖度が高く
みずみずしい味わいの赤肉メロンです。

    →JAきたそらち産の「暑寒メロン」です。
    赤肉メロンの栽培が盛んな北海道では珍しい
    青肉メロンです。青肉ですが、とても甘いメロンです。



半夏生


笹だんご笹だんご4
28日(土)に、JAきたそらちの多度志女性部による
笹だんご」の販売を行います。

いつも冷凍で販売している「しろもち」の他に、
「よもぎ」「かぼちゃ」「玄米」「ごま」を販売します。
 
深川産のお米、食材を使って作り上げた餅に                    ↑写真は昨年の様子です。
なめらかなこし餡を包んだお団子になります。                「モチモチで美味しい」と大好評でした。

この笹だんごは“半夏生”の行事食として食べていたそうです。

“半夏生”とは、夏至から数えて11日目のことです。
たこめし弁当
田植えを半夏生までに終わらせるのが好ましいとされ、
関西地方では稲の苗がタコの足のよう、しっかり根を張るように、
豊作を祈願してタコを食べる習慣があるそうです。

今年は7月2日(水)が半夏生に当たり、惣菜コーナーでも「たこめし弁当」を
数量限定にて販売します。

ご飯の他、煮物、揚げ物、酢の物に至るまでタコづくしのお弁当を、どうぞご堪能あれ。



行者菜1


行者菜29日(日)に、JAオホーツク網走の生産者の方による「行者菜」の
試食・対面販売を行います。

行者菜は、“行者にんにく”と“ニラ”を掛け合わせた品種です。
ニラのように手軽に料理に使える他、行者にんにくのような味・香りなのに
口臭を気にせず食べられるのが嬉しいですね。




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6月28日(土) ・JAきたそらち 多度志女性部による「笹だんご」の対面販売を行います。
          ・モンパリ かんすけによる「北海道産小麦を使用したパン」の対面販売を行います。
          ・ソラチ「札幌スープカレーの素」を、直売所で販売している野菜使用して
           試食販売を行います。

6月29日(日) ・くるるの杜の「肉の日」です。十勝和牛の焼肉用盛り合わせを数量限定にて販売します。
          ・JAオホーツク網走による「行者菜」の試食・対面販売を行います。
          ・アトリエタブリエによる「北海道産小麦を使用したパン」の対面販売を行います。

28日・29日   ・「北海道産メロン祭り」を開催します。
           JA夕張市、JAとまこまい広域、JAふらの、JA新すながわなどのメロンを販売します。
          ・「JAよいちフェア」を開催します。
           生産者の方による胡瓜やささぎ、トマトなどの対面販売を行います。

7月1日(火)  惣菜コーナーにてJA道央産ズッキーニと千歳産う米豚を使用した
          「ズッキーニの豚バラ巻き(にんにく醤油味)を販売します。

7月2日(水)  惣菜コーナーにて「たこめし弁当」を数量限定にて販売します。
          

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

レストラン便り

レストランには、美味しいものがた〜くさん(´∀`)あります

「どこで、買えますか?」とお問い合わせの多いものをピックアップしてみました


レストランに出ていて【直売所で販売されている品】

オニオンコロッケ
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25g×20個
  





苺ジャム
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岩見沢の秋田谷農園の苺ジャム
  150g    450円




ヨーグルト
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よつ葉ヨーグルト
  400g     237円




塩辛
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函館波座物産の塩辛
※レストランでは、イカの耳だけの塩辛を使ってます




しそジュース
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洞爺のしそジュース
5倍に薄めてドリンクコーナーに用意してます





キムチ
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福神漬け
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  福神漬け
   210g    460円




梅漬け
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  JA札幌の梅漬け 
   1㎏    2500円




恵庭のまめでっぽうの豆腐





【レストランで販売してるもの】

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ポポティー(たんぽぽティー)90g    1274円
トマトケチャップ      500g     309円
八女の紅茶 2.5g×20袋        1234円
京風だしの素      1ℓ        1296円



「コーヒーはどこで買えますか?」とのお声が多く・・・ただ今、企画中ですので、しばらくお待ちください


食品では、ありませんが・・・お問い合わせがとても多かったので販売しているのがこちらの

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グラス3個セット(1296円)です

ちょっと小さ目ですが、ポテッとしたフォルムがかわいくて味のあるグラスです




そして、お料理の紹介を少々↓↓↓

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固めに茹でた豆を玉ねぎと生姜と鷹の爪の入ったピクルス液に漬けてあります


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『豆のピクルス』の出来上がり~~~
今週、サラダコーナーに出てました
サラダにトッピングすると美味しいし体が喜ぶ感じですね^^


ご来店お待ちしております
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