2011年03月

この冬最後の大仕事

今朝もくるるの杜で「働くくるま」を発見!

排雪5







農村レストランの駐車場152台分のスペースのうち、今日まで72台分のスペースが雪に覆われていました。まるで布団をかぶっているような・・・。
その雪をどんどん端に寄せて駐車スペースを空けていきます。

駐車場作業前排雪2

 

 

 

 

排雪4排雪3

 

 

 



レストランの開店時間までにはこのとおり!
レストラン駐車場







春休み中のためか、くるるの杜には子供たちがたくさん来てくれています。今日もレストランは満席でした。
明日から4月、駐車場はすっかり春のよそおいで皆様をお待ちしています。

レストラン便り

レストランからのお便り・・・ちょっとご無沙汰しておりました。

先々週の金曜日、ここ北広島市も長く揺れました(震度4)が、被害はなく無事営業を続けております。

先般の大地震と津波で被災された方々に心よりお見舞い申し上げます。
また、お亡くなりになった方々のご冥福をお祈りもうしあげます。


すっかり、掲載が遅れてしまいましたが、先日のお彼岸にレストランでは、手作りおはぎをご用意しました。

2011_0321空手00772011_0321空手0074

小豆の素朴な味と豆の食感、そして程良い甘味ともちもちのご飯・・もうたまらい美味しさでした(おふくろの味^^)
手作りならではの味わいですね。

そして、19~21日の苺フェア
2011_0321空手00812011_0321空手0079苺みるくと苺のロールケーキをご用意しました。

苺がたくさん出てくるとそろそろ春かな?と思いますが
お彼岸を過ぎても、雪が降ったり、風が冷たかったり、北海道はまだまだ寒い日が多いのです。
それでも、晴れた日の陽ざしや雪の間から少し除いた土に春の到来を感じます。

冬限定メニューのビーフシチューは、終了し、本日からは“直売所で作ったソーセージと野菜たっぷりポトフをお出ししております。こちらも、3月いっぱいのメニューです。

また、スタッフが頑張って、大量に仕込み冷凍してあったゆり根クリームもそろそろ底が見えてきました。

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当初は、ケーキコーナーにあったゆり根クリームですが、お客様からの提案いただき、パンコーナーに置いてます。はちみつを添えて(これも提案いただきました)



お客様からのお声を参考にケーキとパンで試食したところ、ちょっともったりとしたクリームが軽いケーキよりしっかりとしたパンに合います。今は、パンコーナーの定番となっておりますが、のこり僅かです・・是非、召しあがっていただきたい一品です。





代わって新メニューが登場します。

ジャジャンッ!!!
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こちらは、牛テールスープラーメンです。
あっさりとした塩味のスープですが牛テールのこくが深くて本当に美味しいです。超オススメの一品です。

4月限定メニューとなっております。
是非、召しあがりにいらして下さい。お待ちしております。


いちごフェア!最終日

くるるの杜の「いちごフェア!」は、多くのお客様にご来店いただきました。ありがとうございました。

収穫体験、調理加工体験、直売所、レストラン、多目的ハウスと、すべての施設でお客様に「美味しいイチゴ」を満喫していただいたようです。

収穫体験ではリピーターのお客様からとてもうれしいお話をうかがいました。1歳半のお子様がお家でくるるの杜の「イチゴの収穫体験」のマネをして遊んでいるのだそうです。「本当に美味しいイチゴだったのでまた来ました。」とのことでした。

今日の調理加工体験は、「イチゴアイスを作ろう」でした。
くるるの杜のイチゴで美味しいアイスを楽しく作りました。

アイス作り1アイス作り4アイス作り3







楽しい作業は10分間続くのですが、とびっきりの笑顔は最初の5分位でその後は・・・・・。お母さんの分も引き受けている女の子がいました。
ちょうど腕が疲れた頃にできあがり!お片付けをしてから「いただきます!」

アイス作り2できあがり1






できあがり2できあがり3








週末祝日営業の多目的ハウスでは、「イチゴサンデー」と「イチゴミルク」が大好評で、昨日は早々と売り切れてしまいスタッフもほとんど買えずじまい。そのため女性スタッフ全員がお昼にデザートもいっしょに購入していました。
その後、3時頃にまたまたデザートタイム・・・・・。
私の隣のスタッフは、お昼に「シフォンパフェ」、おやつに「イチゴミルク」。
斜め向かいのスタッフは、お昼に「イチゴミルク」とおやつに「イチゴサンデー」。
21イチゴミルク
←これが全員大絶賛のイチゴミルク。
  一杯にイチゴが9個も入っているらしい。
 

21いちごサンデー







私たち職員もまた「いちごフェア!」を満喫した3日間でした。

私の本日のランチとデザートは写真のとおり↓

21ランチ21おやつ

いちごフェア!開催中

ただいまくるるの杜では春一番企画「いちごフェア!」が開催中です。

農業体験も調理加工体験もいちごのプログラムがたくさん用意されています。
今日は午後1時から「いちごの収穫体験」をした皆さんが、そのまま午後2時半からの連動プログラム「いちご大福作り」にも参加。
子供たちはもちろん、大人の皆さんも「充実の時間を過ごしました」と、とても楽しそうでした。

1919農業体験いちごの花


直売所も「いちごフェア!」です。札幌市南区産の「紅ほっぺ」があります。

いちごフェア紅ほっぺシフォンパフェ


スペシャル企画は、たまご屋さんの永光農園さんとのコラボ企画「シフォンパフェ」です。
女性スタッフみんなの意見を取り入れて商品になりました。

本日の私のおやつはやっぱり「シフォンパフェ」↓

いちごパフェいちごパフェ2

直売所の「いちごフェア」は明日もあさっても開催中です!!月曜日は祝日営業しておりますので、ご来店をお待ちしております。






春よこい!


融雪剤市民農園


今朝、くるるの杜の畑を黒い煙をまき散らしながらぐるぐる走り回る雪上車を発見。
融雪剤をまく春一番の作業で、今年の畑の準備がいよいよ始まりました。

融雪剤3融雪剤1

融雪剤散布機体験農場全景



先日の地震と津波の被害に遭われた皆様とご家族の皆様に心からお見舞い申し上げます。
被災地にお住まいの皆さまが一日も早く日常生活に戻れますようにお祈りいたします。

厳しい日々が一刻も早く過ぎ去り、あたたかい春の陽ざしが日本全国に降りそそぎますように!




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