●もちつきをしてのし餅を作ろう

今日は昨日の大雪で体験農場が一面、雪景色になっていましたよ
寒い中、たくさんの方が体験に来てくれました







くるるの杜で今年育てたもち米を使ってもちつきを行いました

初めに、お米が育つまでのお話をして、みんなでクイズをしました。
クイズはみなさん元気に参加してくれましたよ








クイズの後は、お待ちかねのもちつきです！
蒸かしていたもち米を杵で潰して、
「美味しいお餅になぁれ！」という気持ちを込めてお餅つきをしていきます
くるるの杜のスタッフも年末の体験なので、気合たっぷりです

大人も子供達もくるるの杜のスタッフもみんなで
「ハイッ」という掛け声で
「よいしょ！」と力強くもちつきをしました
















出来上がったお餅は、砂糖醤油で試食をしました
「美味しい！」「やわらかい！」と美味しそうに食べていました







試食の後はのし餅を作りました。
ビニール袋に入れて、きれいに伸ばしていきました








自分でついたお餅で、よいお年をお迎えくださいね

今年もくるるの杜の体験にご参加いただき、ありがとうございました。
2018年は1月6日（土）から体験が始まります。
来年もよろしくお願いいたします



≪次回ご案内≫

【冬休みの自由研究】
●じゃがいもの世界を観てみよう

  1月6日（土）7日（日）8日（月・祝）　10：00
　1口　1,500円（税込）　※4名様まで参加可
　※所要時間2時間ほど


●じゃがいも丸ごとミルクパンを作ろう

  1月6日（土）7日（日）8日（月・祝）　10：00
　1口　1,800円（税込）　※4名様まで参加可
　※所要時間2時間半ほど


【冬休みの自由研究】
●杜の恵みで絵を描こう

  1月6日（土）　14：00
　1口　1,800円（税込）　※4名様まで参加可
　※所要時間2時間半ほど


【冬休みの自由研究】
●杜の恵みでフレームを作ろう

  1月7日（日）　14：00
　1口　1,800円（税込）　※4名様まで参加可
　※所要時間2時間半ほど


【冬休みの自由研究】
●毛糸のリースを作ろう

  1月8日（月・祝）　14：00
　1口　1,800円（税込）　※4名様まで参加可
　※所要時間2時間半ほど
　

●くるるの杜の稲わらでお正月飾りを作ろう

今日はくるるの杜の水田で収穫した稲わらを使って、
お正月飾りを作りました

飾りつけの材料も、くるるの杜で栽培した
おもちゃかぼちゃの皮や大豆、千日紅などを使っていきます。

作り始める前に、材料に使う
稲わらやかぼちゃなどのクイズで盛り上がりました







クイズの後は、稲わらを編んでいきます。
二人一組で、引っ張り合いながら編んでいく力作業になります








稲わらの形を整えたら飾り付けです
松やたんぼアートにも使われる色付きの稲穂も飾り付けをしていきます








みなさん、それぞれ個性のある華やかなお正月飾りができました






















明日や26日（火）のお正月飾り作りは空きがある回もあります
自分で作ったお正月飾りで新年を迎えてみませんか？
皆さんのお越しをお待ちしております


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【お正月企画】
●くるるの杜の稲わらでお正月飾りを作ろう（初心者向き）

　12月26日（火）10：00
　1口2,000円（税込）　※4名様まで参加可
　※所要時間2時間ほど


【お正月企画】
●くるるの杜の稲わらでお正月飾りを作ろう

　12月26日（火）14：00
　1口2,800円（税込）　※4名様まで参加可
　※所要時間2時間半ほど



●照り焼きチキンのピザを作ろう

　12月26日（火）10：00
　1口1,800円（税込）　※4名様まで参加可
　※所要時間2時間ほど



【お正月企画】
●もちつきをしてのし餅を作ろう

　12月27日（水）28日（木）10：00　12：00　14：00
　1口1,500円（税込）　※4名様まで参加可
　※所要時間1時間半ほど

今年も残すところ、2週間ほどとなりましたね
畑が雪に埋もれて収穫ができなくても、
おもしろい調理体験が続々登場しています

そのなかで、本日の体験
【農家さんに教わる】ざる豆腐を作ってみよう！
の様子をお伝えします

大豆の産地である、長沼町の農家さん、
キッチン味彩さんをお招きして、
豆腐作りを教えていただきました









今日は、「ユキホマレ」という黄大豆と、
「光黒（ひかりくろ）」という黒大豆を使用しました


一晩、浸水させた大豆を、お湯と一緒に
ミキサーにかけて、「呉（ご）」を作り、
さらにネットに入れて絞り、
「豆乳」と「おから」に分けました














豆乳は、沸騰寸前まで、
焦げつかないように慎重に温めていきました

そのあと、温めた豆乳に、にがりを入れました。
農家さんは、「にがりを打つ」という言葉で教えてくれましたよ

にがりを打ったあとは、鍋のフタを開けずに、10分待ちました

参加者のみなさんは、「固まるかな～？？」と
少し心配そうな様子でしたが、、、





大成功
しっかり固まりました








みなさん、出来たての豆腐を味見しながら、
「あまい！」「豆の味が濃く感じる！」など、
満足気な様子でした

豆腐作り以外にも、作物の育て方など、
色々な質問を農家さんへ投げかけていましたよ

このように、くるるの杜では、
年に数回、生産者の方をお招きして、体験を行っております
直接、農家さんと触れ合いながら教わりたい方のご参加を、
お待ちしております


≪次回ご案内≫

【お正月企画】
●くるるの杜の稲わらでお正月飾りを作ろう（初心者向き）

  12月23日（土）24日（日）　10：00
　1口　2,000円（税込）　※4名様まで参加可
　※所要時間2時間ほど



【お正月企画】
●くるるの杜の稲わらでお正月飾りを作ろう

  12月23日（土）24日（日）　14：00
　1口　2,800円（税込）　※4名様まで参加可
　※所要時間2時間半ほど



　【クリスマス企画】
●お絵かきクッキーを作ろう

　12月23日（土）24日（日）　10：00
　1口　1,800円（税込）　※4名様まで参加可
　※所要時間2時間ほど