今週、レストランでは、ちょっと珍しい、むかご入り炊き込みご飯をお出ししてます。
むかごって、何？・・と調べてみました⇓
『山芋の葉の付け根にできる球芽です。一つ一つに芋の香りとコクが凝縮されています。』
また、今週から、くるるの杜のビニールハウスで採れる苺が
レストランにも入るようになり
採れたて苺や苺を使ったデザートが登場することもあります。
もぎたて“あきひめ” 苺みるく
くるるの杜の農畜産物直売所には、冬でもカラフルで美味しそうな野菜が並んでいます。直売所産地間交流の一環で、北海道産で不足する品目を中心に、愛知県の「げんきの郷」から週に３回新鮮野菜が届きます。
時には北海道ではあまり見ない珍しい野菜や果物も入荷し、毎回売り場を見るが楽しみです。
今日は、菊いも、ウコンなど体によさそうなものが並んでいました。
さて、「げんきの郷」は日本有数の売上高を誇る直売所で、「食と農の体験」や地産地消の「和食レストラン」などもあり、「くるるの杜」が参考にさせていただいている施設のひとつです。今日は、「げんきの郷」に出荷するJAあいち知多の生産者の皆さん5名が、「くるるの杜」に店頭販売に来てくれました。
毎日毎日、安心・安全、美味しい農産物をお届けしている生産者の思いは、全国共通。今日は北海道のお客様と楽しく交流していただきました。
時には北海道ではあまり見ない珍しい野菜や果物も入荷し、毎回売り場を見るが楽しみです。
今日は、菊いも、ウコンなど体によさそうなものが並んでいました。
さて、「げんきの郷」は日本有数の売上高を誇る直売所で、「食と農の体験」や地産地消の「和食レストラン」などもあり、「くるるの杜」が参考にさせていただいている施設のひとつです。今日は、「げんきの郷」に出荷するJAあいち知多の生産者の皆さん5名が、「くるるの杜」に店頭販売に来てくれました。
毎日毎日、安心・安全、美味しい農産物をお届けしている生産者の思いは、全国共通。今日は北海道のお客様と楽しく交流していただきました。
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