農作業・調理加工体験NEWS!

●くるるの杜の稲わらでお正月飾りを作ろう

今日はくるるの杜の水田で収穫した稲わらを使って、
お正月飾りを作りました

飾りつけの材料も、くるるの杜で栽培した
おもちゃかぼちゃの皮や大豆、千日紅などを使っていきます。

作り始める前に、材料に使う
稲わらやかぼちゃなどのクイズで盛り上がりました
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クイズの後は、稲わらを編んでいきます。
二人一組で、引っ張り合いながら編んでいく力作業になります
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稲わらの形を整えたら飾り付けです
松やたんぼアートにも使われる色付きの稲穂も飾り付けをしていきます
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みなさん、それぞれ個性のある華やかなお正月飾りができました
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明日や26日(火)のお正月飾り作りは空きがある回もあります
自分で作ったお正月飾りで新年を迎えてみませんか?
皆さんのお越しをお待ちしております


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G【お正月企画】
●くるるの杜の稲わらでお正月飾りを作ろう(初心者向き)

 12月26日(火)10:00
 1口2,000円(税込) ※4名様まで参加可
 ※所要時間2時間ほど


I【お正月企画】
●くるるの杜の稲わらでお正月飾りを作ろう

 12月26日(火)14:00
 1口2,800円(税込) ※4名様まで参加可
 ※所要時間2時間半ほど



10月照りピザ●照り焼きチキンのピザを作ろう

 12月26日(火)10:00
 1口1,800円(税込) ※4名様まで参加可
 ※所要時間2時間ほど



のしもち【お正月企画】
●もちつきをしてのし餅を作ろう

 12月27日(水)28日(木)10:00 12:00 14:00
 1口1,500円(税込) ※4名様まで参加可
 ※所要時間1時間半ほど


農作業・調理加工体験NEWS!


今年も残すところ、2週間ほどとなりましたね
畑が雪に埋もれて収穫ができなくても、
おもしろい調理体験が続々登場しています

そのなかで、本日の体験
【農家さんに教わる】ざる豆腐を作ってみよう!
の様子をお伝えします

大豆の産地である、長沼町の農家さん、
キッチン味彩さんをお招きして、
豆腐作りを教えていただきました

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今日は、「ユキホマレ」という黄大豆と、
「光黒(ひかりくろ)」という黒大豆を使用しました


一晩、浸水させた大豆を、お湯と一緒に
ミキサーにかけて、「呉(ご)」を作り、
さらにネットに入れて絞り、
「豆乳」と「おから」に分けました

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豆乳は、沸騰寸前まで、
焦げつかないように慎重に温めていきました

そのあと、温めた豆乳に、にがりを入れました。
農家さんは、「にがりを打つ」という言葉で教えてくれましたよ

にがりを打ったあとは、鍋のフタを開けずに、10分待ちました

参加者のみなさんは、「固まるかな~??」と
少し心配そうな様子でしたが、、、





大成功
しっかり固まりました

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みなさん、出来たての豆腐を味見しながら、
「あまい!」「豆の味が濃く感じる!」など、
満足気な様子でした

豆腐作り以外にも、作物の育て方など、
色々な質問を農家さんへ投げかけていましたよ

このように、くるるの杜では、
年に数回、生産者の方をお招きして、体験を行っております
直接、農家さんと触れ合いながら教わりたい方のご参加を、
お待ちしております


≪次回ご案内≫

G【お正月企画】
●くるるの杜の稲わらでお正月飾りを作ろう(初心者向き)

  12月23日()24日() 10:00
 1口 2,000円(税込) ※4名様まで参加可
 ※所要時間2時間ほど



I【お正月企画】
●くるるの杜の稲わらでお正月飾りを作ろう

  12月23日()24日() 14:00
 1口 2,800円(税込) ※4名様まで参加可
 ※所要時間2時間半ほど




クリスマス お絵かきクッキー 【クリスマス企画】
●お絵かきクッキーを作ろう

 12月23日()24日() 10:00
 1口 1,800円(税込) ※4名様まで参加可
 ※所要時間2時間ほど





農作業・調理加工体験NEWS!


クリスマス お絵かきクッキー






昨日はたくさんの雪が降りましたね!
「雪かきに大忙しだった!」
という方も多かったのではないでしょうか。

くるるの杜では
【Xmas企画】
●お絵かきクッキーを作ろう
の体験を行いましたその様子をお伝えします

最初に、北海道産小麦を使用した
クッキーの生地作りをしました。

今回の体験では
くるるの杜で収穫した「春よ恋」の全粒粉も混ぜて、
サクサクのクッキーを作っていきます

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クッキーの生地を薄く延ばして冷凍庫で冷やします。 
 
その間にくるるの杜の小麦がどのように育っていったのかを
写真を使いながらお話していきました。

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生地が冷えたら型抜きをしていきます。
お絵かきしたい形のクッキーを
みなさんそれぞれ工夫しながら作っていってくれました
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クッキーの型抜きが終わったらオーブンで25分ほど焼いていきます。
その間に小麦のクイズをしました

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クッキーが焼けたらいよいよお絵かきです!
白いアイシングをもとに、くるるの杜で収穫したハスカップの果汁、かぼちゃのフレーク、緑茶の粉末を使って
ピンク、黄色、緑のアイシングも使って自由にお絵かきしていきます
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みなさん楽しそうにお絵かきしてくれました!

お絵かきしたクッキーを試食します。
おうちのクリスマスツリーにも飾れるように
袋に入れてラッピングもしていきました

この体験プログラムは12月23日(にも行われます。

みなさんも北海道の恵みがたっぷりのお絵かきクッキーを作って
楽しいクリスマスの思い出を作ってみませんか?
受付口数には若干の空きがまだございますので、
みなさまのお申込みをスタッフ一同お待ちしております!


≪次回ご案内≫

きな粉もち●もちつきをしてきな粉を作って食べよう

  12月16日() 10:00
 1口 1,800円(税込) ※4名様まで参加可
 ※所要時間2時間ほど



照り焼きチキンのピザを作ろう●照り焼きチキンのピザを作ろう

  12月16日()10:00 14:00
 1口 1,800円(税込) ※4名様まで参加可
 ※所要時間2時間ほど




ざる豆腐 【農家さんに教わる】
●ざる豆腐を作ってみよう!

 12月17日()10:00 14:00
 1口 1,800円(税込) ※4名様まで参加可
 ※所要時間2時間ほど





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