農作業・調理加工体験NEWS!

『畑の収穫祭2019』

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現在、くるるの杜では9月14日~16日の期間中
『畑の収穫祭』を開催しております


体験農場で育った旬の野菜をたくさん収穫できるお祭りです


イベント盛りだくさんの3日間ですが、
体験をはじめ、その他のイベントについて
ピックアップしてお伝えします



●季節の野菜を収穫してBBQで食べよう

毎年、楽しみにしてくださる方も多い、このイベント


今年も、石狩管内養豚協会の生産者さんから
直接、養豚のお話も聞くことができ、
参加者の皆さんと和気あいあいと触れ合っていましたよ

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自分で収穫した新鮮な野菜と、
農家さんが心を込めて育てた豚のお肉を、
BBQでいただきました


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「日本に豚は何種類いるの?」
「豚さんは普段なにを食べているの?」
「オスとメスはどっちが美味しいの?」
などなど面白い質問もたくさんしてくれました


この体験が、普段の生活の中で、自分たちが食べているものに興味を持つ
きっかけになれば嬉しいです

ちなみに、嬉しかったのはお客様だけでなく、
生産者さんも、目の前で美味しそうにお肉を食べる
皆さんを見て、とても嬉しかったそうですよ


●旬の野菜を収穫して畑で食べよう

こちらの体験も段ボール1箱分の作物を収穫する体験です
クイズを解きながら、6種類の作物を収穫していきました

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収穫のあとは、新鮮な野菜の味を感じられるよう、
シンプルな調理で試食をしました

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感想を聞いてみたところ、
「じゃがいもがホクホクで美味しい!」
「とうきびもえだまめも甘い!」
「大きなかぼちゃが収穫できたよ!」

と皆さん終始、楽しそうな様子でした

お家でも上手に保存して、秋の味覚を楽しんでくださいね


上記の、2つの体験は
9/16()の日程に空きがございます
当日まで空きがあれば飛び入り参加も可能ですので、
ぜひご参加くださいね

他にも、
●おばけかぼちゃの重さを当てよう
(重さを当てた方に抽選で景品あり)
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●畑のクイズラリー
(参加されたお子様に景品あり)
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●農場トラクターに乗って写真を撮ろう
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など、無料のイベントが盛りだくさんです
皆さまのご来場を心よりお待ちしております



≪9月の体験のご案内≫

いももち●じゃがいもを収穫していももちを作ろう

9月23日()28日()29日(
10:00 14:00
1口2,300円 ※4名様まで参加可
※所要時間2時間ほど










農作業・調理加工体験NEWS!

●畑の学校 いも組
 第3回目 収穫・卒業式

9月8日(日)は、5月に種いもの植付けをした
いも組さんの卒業式でした
待ちに待った収穫の日
皆さん嬉しそうな面持ちで参加してくれました



まずは、収穫!


7月にはきれいなお花畑だったじゃがいも畑が、
葉も茎もすかっり枯れて、収穫時期を迎えていました!

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この、枯れる現象を「枯凋(こちょう)」といいます。

葉や茎の栄養が、土の中のいもに伝わったサインなんです



みんなで、せっせとコンテナにじゃがいもを収穫していきました

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今年のいも組さんが育てたじゃがいもは、
「男爵薯」と「レッドムーン」の2品種で、
色も形も違うじゃがいもでした

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今年は豊作でしたね!!
皆さんの頑張りが実を結びましたね


いよいよ採れたてのじゃがいもの試食の時間、、、


入学式で、自己紹介として
好きなおいもの料理を皆さんに答えてもらいました


「じゃがバター」
「ポテトチップス」
「フライドポテト」
「ポテトサラダ」


たくさん挙がりましたが、
卒業式の今日は、新じゃがの味をしっかり
味わっていただくために、

じゃがバターで試食をしましたよ

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「皮ごと食べられる!」
「ほくほくで美味しい!」
「レッドムーンはさつまいもみたい!」

と皆さん楽しそうに味わっていましたよ


何より、自分で種いもを植え、お世話をし、
土から掘り出したじゃがいもは、普段より特別に感じますよね


いも組の皆さん!卒業おめでとうございます
お家でも、美味しく召し上がってくださいね



《次回イベントのご案内》
次週 2019年9月14日(土)~16日(月)の3日間
 
畑の収穫祭2019が開催されます!

皆さまのお越しをお待ちしております!

画像収穫祭







▶体験
旬野菜の収穫【畑の収穫祭】旬の野菜を収穫して畑で食べよう
9月14()16日(
13:30~16:00
1口3,800円(税込)※4名様まで参加可
           


▶その他イベント
かんたん収穫体験

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畑のクイズラリー
キャプチャ






おばけかぼちゃの重さを当てよう!

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体験農場トラクターに乗って写真を撮ろう!
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農作業・調理加工体験NEWS!!

夏休み、お盆休みも終わり、あっという間に8月も終わりを迎えようとしています。
空模様もなんだか秋めいてきたような気がしますね。

食農体験ではこれから迎える収穫の秋を先取りしたような体験プログラムが行われました。

●じゃがいもを収穫してふわふわカップケーキを作ろう●
じゃがいもカップケーキ






体験農場で育てているじゃがいもを自分で収穫して
ふわふわのカップケーキを作る体験です

まずは体験農場へ出発してじゃがいもの収穫です
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今回の体験では「はるか」いう品種のじゃがいもを収穫しました
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収穫したじゃがいもの中からカップケーキに使うじゃがいもを選び、しっかりと水で洗って土を落とします。
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洗ったじゃがいもはふわふわカップケーキの中に練りこんだり、トッピングに使用していきます。


ふわふわの生地の秘密は「たまご」
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たまごを黄身と白身に分けて、
黄身は牛乳、バター、小麦粉と合わせてカップケーキの「タネ」を作り、
白身はお砂糖を加えてふわふわの「メレンゲ」を作ります

ふわふわカップケーキのポイントは強くて丈夫なふわふわのメレンゲを作ること
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上手にできたサインはこれです!!!
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メレンゲの入ったボウルをひっくり返してもこぼれません


できたてのメレンゲをカップケーキのタネに混ぜたら
生地の出来上がりです
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生地を型に流し入れて収穫したてのじゃがいも、チーズをトッピングして
オーブンで25分ほど焼いていきました。

ふわふわカップケーキが焼きあがるまでの時間はじゃがいものクイズをして過ごしました
じゃがいもが畑でどのように育ったのかも写真を見ながら学んでいきました
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クイズも後半に差し掛かると、
オーブンからは美味しそうなあまーい香りが…

完成したカップケーキはアッツアツのふわっふわです
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みなさん上手に作ることができました

6個のカップケーキをあっという間に完食している方もいらっしゃいました

収穫・調理・学びの時間と内容が盛りだくさんでしたが
2時間半という時間があっという間に感じる体験です。
明日も●じゃがいもを収穫してふわふわカップケーキを作ろう●
の体験プログラムを行います
みなさまのご参加をお待ちしております



じゃがいも以外のお気に入りの食材をトッピングして焼いても美味しいカップケーキが作れますので
みなさんおうちでもぜひまた挑戦してみてくださいね





《体験のご案内》


じゃがいもカップケーキ●じゃがいもを収穫してふわふわカップケーキを作ろう
9月1日
10:00 14:00
1口2,500円(税込) ※4名様まで参加可
※所要時間2時間半ほど




じゃがいも・えだまめ収穫●じゃがいもとえだまめを収穫して畑で食べよう
9月1日)9月7日(
10:00 14:00
1口2,500円(税込) ※4名様まで参加可
※所要時間2時間ほど




カリカリ●えだまめを収穫してカリカリスティックを作ろう
9月7日()8日(
10:00 14:00
1口2,500円(税込) ※4名様まで参加可
※所要時間2時間ほど










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