農作業・調理加工体験NEWS!

ポカポカ陽気が続き、すっかり春らしくなってきましたね。
くるるの杜の体験農場も本格的な畑の準備が始まりました!

RIMG4825←『耕起』をしているところ。
土を深く掘り起こして、土を反転させることをいいます。





今週の体験から
●いちごのお世話をして収穫をしよう
をご紹介しますね。

この体験では、いつもはスタッフが行っているお手入れ作業の中から、
『受粉』と『葉かき』の作業をお客様にしていただきます。

まずは、生育写真とクイズシートを使いながらお勉強タイム!

RIMG4767RIMG4777RIMG4783







いちごに詳しくなったところでビニールハウスに移動
受粉の方法やコツをお話させていただいてから、作業を行っていただきました。
農家さんはミツバチ放ち、受粉させるのが多いのですが、
くるるの杜では『ぼんてん』という道具を使って受粉作業を行います。


RIMG4784RIMG4792RIMG4794『30日後においしいいちごになってね!』と気持ちを込めて作業をしてくれました。





次は『葉かき』の作業!古い葉を探すのが最初は難しかったようですが、だんだんとコツを覚え、
楽しそうに、でも慎重に作業をしていました。


RIMG4808RIMG4807RIMG4804『株を傷めないように、そっとね』







いちごのお世話の後は、お楽しみの収穫体験。紅ほっぺ、章姫、けんたろうの
3種類のいちごを収穫(試食分)して、甘さ比べといちごの味比べを行いました。
甘さ比べでは、いちごの上下それぞれを少しづつ食べて甘さを感じてもらいました。

甘さの違いを確認した後は、糖度計を使って数字で『甘さ』を表す実験もしましたよ。


RIMG4815







最後はお持ち帰り用のいちごを収穫
試食後なので、家族で『どのいちごにしようかな』と話し合いながら収穫を楽しんでくれました!

『いちご』の体験は6月上旬まで行いますので、また遊びに来てくださいね。
1か月後、今回お世話をしたいちごを食べることができるかも!!

【体験のご案内】

●完熟いちごを収穫しよう

日   時 : 22日()23日()29日(
         10:30
         30日(
         10:30 13:00
         
※所要時間1時間ほど
体験料金 : 1口1,800円(1口4名様まで参加)

いちご







●完熟いちごを収穫してアイスを作ろう

日   時 : 22日()23日()29日(
         13:00
         ※所要時間2時間ほど
体験料金 : 1口2,300円(1口4名様まで参加)














農作業・調理加工体験NEWS!

入学式シーズンでわくわくする時期ですね
体験農場の雪も融け、くるるの杜のスタッフも
わくわくしています

今週の体験から、
●オリジナルソーセージを作ろう
をご紹介します

くるるの杜でも人気のある体験のひとつで、
今日も満員御礼でした

まずは、材料に使われている、たまねぎのクイズと、
ソーセージのクイズで楽しくお勉強をしました
RIMG4675RIMG4678





「たまねぎの球は、植物のどの部分でしょう?」という問題に、
小さなお友達はもちろん、大人の方も手を挙げて答えてくれましたよ

答えは、みんなびっくり、「葉」でした

たまねぎ博士になった後は、お待ちかねのソーセージ作り。
たまねぎ、にんにく、しょうがをすって、お肉と混ぜて、
ひたすら捏ねていきました

お肉の「旨み」を逃がさないように、氷で冷やしながら捏ねましたよ
「冷た~い!」と盛り上がりながら作業しました
RIMG4680RIMG4684RIMG4685





ソーセージメーカーにお肉をつめて、
RIMG4687RIMG4688





いよいよ、羊の腸に肉詰めスタート
最初は手探りだけど、コツをつかめばこの通り
長~いソーセージができました
RIMG4699RIMG4697RIMG4696





ねじったり、ひねったり、お好みの長さのソーセージになりました
その後、20分間茹でて完成しました

RIMG4710 - コピーRIMG4709 - コピーRIMG4713 - コピー





茹でたてのソーセージを食べて、
「自然なおいしさ!」「色も味も市販のものとは違うんだね!」と
新たな発見もあったようです

涼しい時期にしかない体験、来週も残りわずかの空きですが、
是非お越しくださいませ

【体験のご案内】

●オリジナルソーセージを作ろう

日   時 : 15日()16日(
         
13:00
                     ※所要時間2時間ほど
体験料金 : 1口2,300円(1口4名様まで参加)

CIMG4542







●いちごのお世話をして収穫しよう

日   時 : 15日()16日(
                    10:00
        ※所要時間1時間半ほど
体験料金 : 1口1,800円(1口4名様まで参加可)
        
 いちごのお世話をして収穫しよう











農作業・調理加工体験NEWS!

4月に入り、すっかり春らしくなってきましたね。
4月1日()2日()は、ポカポカ陽気に誘われて真っ赤に実ったいちごを使って体験を行いました。
春休みということもあって、旅行中や帰省中のご家族がたくさん体験に参加してくれましたよ

●完熟いちごを収穫してアイスを作ろう
くるるの杜は、『学び』の施設ということで、まず、いちごの生育についてお勉強をしました。


RIMG4511写真を使って生育について学んだあとは、
3択クイズをして大人も子供も盛り上がりました






学びの時間の後は、ビニールハウスに移動していちごの収穫体験を行いました。
おいしいいちごの見分け方などの説明を聞いてから収穫をしました。

RIMG4512RIMG4514RIMG4522






RIMG4524RIMG4523
くるるの杜では静岡生まれの『紅ほっぺ』『章姫』と北海道生まれの『けんたろう』を生育してます。
『いちごの花がたくさんある!』『いちごの形が色々だ!』
などと、楽しそうに収穫をしていました。



収穫後は試食をして、『いちごの上と下どちらか甘いかクイ~ズ』を行いました。
3種類のいちごの味比べが出来るのも、楽しいですね

次は調理加工体験室へ戻り、自分で収穫したいちごを使ってアイス作りをしました。


RIMG4534採ってきたばかりのいちごを袋に入れて、ぎゅ~っと手のひらで潰して、
北海道産の生クリームや牛乳などを加えます。





RIMG4550RIMG4551ビニール袋をタオルにくるみ
回すこと10分間!!

さあ、アイスは出来ているでしょうか???



RIMG4557みんな大成功
『おいしい』の声を今日もたくさん聞くことが出来ました!






楽しみながら、学ぶこともできるくるるの杜の体験に、またぜひ遊びに来てくださいね。

【体験のご案内】

●オリジナルソーセージを作ろう

日   時 : 8日(13:00
                     ※所要時間2時間ほど
体験料金 : 1口2,300円(1口4名様まで参加)

CIMG4542







●いちごのお世話をして収穫しよう

日   時 : 8日()9日(
                    10:00
        ※所要時間1時間半ほど
体験料金 : 1口1,800円(1口4名様まで参加可)
        
 いちごのお世話をして収穫しよう











記事検索